Het moest er een keer van komen. Vin Biologique van het familie domaine Ollieux Romanis. Liefkozend noemt wijnmaker Pierre zijn laatste creatie Petit Fantet wat zoiets betekent als klein kind. De natuur doet bij deze cuvée zijn werk, geen sulfiet en fabrieksgisten. Maceration Carbonique behandeling, gevolgd door vinificatie in betonnen cuves. Het resultaat is verbluffend. Prachtige rood/violet kleur. De smaak van aardbeien en kersen is zwoel vermengd met de geuren van de glooiende vlakten in dit prachtige wijngebied. De Fransen noemen dit liefkozend 'les Garriques', het gras, de struiken, de bloemen, de natuur zoals die is in al haar schoonheid gebotteld in een fles. Compliment Ollieux Romanis, één van de weinige top Vin Nature wijnen in deze prijscategorie!