De druiven voor deze wijn zijn merendeels afkomstig van wijnstokken die vóór 1950 zijn aangeplant.
De fermentatie vindt plaats in houten vaten, waarna de wijn nog 12 maanden houtrijping krijgt.
In de geur aroma's van witte bloemen, ondersteund door subtiele honingtonen en specerijen. 
Het mondgevoel is rond en kent een mooie spanning en balans tussen rijkdom en fraîcheur.
Fris citrusfruit en florale invloeden worden ondersteund door een minerale ondertoon ondertoon tot in
de royale finale.