De samenwerking tussen Giorgio Grai, een legendarische wijnmaker uit Italië, en Jean-Claude Mas, heeft een memorabele wijn voortgebracht. De fluweelzachte textuur van deze uniek wijn met een lichte kruidigheid en een schepje chocolade en rijp rood fruit, is een sensuele streling van de mond. Het gebruik van Frans eiken geeft een "cigarbox" vleugje aan de wijn wat schitterend harmonieert met het frisse fruit. Dit is zonder twijfel het mooiste dat Syrah en Grenache uit deze zon doorstoofde streek van Zuid-Frankrijk kunnen voortbrengen.