Daniel Bouland behoort tot het selecte gezelschap van "rising stars" in de Beaujolais. Zijn als weergaloos
mooi omschreven Morgon, door internationale wijncritici geroemd om zijn "old school" wijnmaken,
wordt gemaakt van met de hand geoogste druiven van zeer oude gamay-stokken in de lieux-dits
(dorpsdeel/gehuchtje) Douby, Côte de Py en Delys. Daniel maakt Beaujolais in zijn puurste en meest
energieke vorm.

De Chirouble is helder rood van kleur en fonkelend in het glas. Licht geroosterde kruiden, zwarte bessen en gegrilde pruimen,
een zijde-achtige textuur en een lange afdronk. Absoluut een wijn die je langere tijd zou kunnen bewaren
om dan te genieten van een complexe en rijpe wijn. Als u houdt van de jeugdigheid, het jonge zo niet speelse
karakter van een wijn, dan is nu openen het devies.