De mooiste wijnen uit de hele wereld!
Je winkelwagen is momenteel leeg
Product image slideshow Items
Domaine Pataille, Streek Bourgogne, Substreek Bourgogne, witte wijn, Smaak droog en fris, Aligoté 100%
| Pataille is, samen met andere vooraanstaande wijnmakers als Pierre De Benoist (Domaine de Villaine) en ean-Marc Roulot (Domaine Roulot) een gepassioneerd lid van de 'Aligoteurs'. Een groep bestaande uit Franse wijnmakers en liefhebbers die wereldwijd hun waardering voor de charmes van de druivenvariëteit Aligoté uitdragen. Deze wijn kent een natuurlijke stijl waarin de expressie van het terroir duidelijk naar voren komt. De druiven komen voor 60% van percelen in Champ Forey waar de bodem voornamelijk bestaat uit kalksteen en kiezels. De overige 40% van de druiven worden verbouwd op percelen in Auvonnes, op een bodem van mergel en klei. Een volle, rijkelijke doch frisse wijn. Tonen van fris fruit, zoals citrus en appel. De fermentatie vindt gedeeltelijk plaats op roestvrijstaal, maar grotendeels in oude houten vaten. Pataille werkt met een minimaal gebruik van sulfiet. |
